Fusilli integrali 500 gr.
€3.90
I nostri fusilli integrali vengono realizzati con il grano duro coltivato direttamente dalle terre di Sicilia, utilizzando come ingredienti solo la semola di grano duro e l’acqua. Dopo un’attenta lavorazione l’impasto ottenuto viene passato nelle trafile in bronzo conferendo la giusta rugosità, il giusto colore, l’odore e il sapore che caratterizzano i fusilli integrali. Il processo finale prevede una lenta essicazione con temperature dai 24° ai 36° per circa 22 ore.
I fusilli integrali hanno una tonalità più scura che varia dal beige al marrone rispetto alla pasta tradizionale, a seconda del tipo di grano utilizzato. Il sapore leggermente più robusto e più pronunciato è dovuto proprio alle caratteristiche del grano duro, dove l’elevato contenuto di fibre per la presenza del germe e della crusca, conferiscono ai fusilli un tocco più “rustico” al morso.
Inoltre, contengono anche una quantità maggiore di vitamine, minerali e antiossidanti e un indice glicemico più basso, il che significa che può contribuire a mantenere livelli di zucchero nel sangue più stabili rispetto alla pasta tradizionale.
I fusilli integrali possono essere utilizzati in molte ricette in cui normalmente si utilizza la pasta, come sughi, salse, insalate di pasta e molto altro. Possono essere abbinati a una varietà di ingredienti, tra cui verdure, carni, formaggi e condimenti.
| Ingredienti: | Semola di grano duro, Acqua |
| Consigli per la cottura: | 1) Versare in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto e aggiungere sale grosso (12 gr/lt.) 2) Portare ad ebollizione, calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. |
| Tempo di conservazione: | Circa 36 mesi dalla data di produzione (vedere etichettatura) |
| Conservazione: | Tenere in luoghi asciutti |
| Formato: | 500 g |
| Tempo di cottura: | 8 minuti |
| Valori nutrizionali | Medi per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1533 kJ 365 Kcal |
| Grassi | 1,1 g |
| Acidi grassi saturi | 0,22 g |
| Carboidrati | 75,0 g |
| Zuccheri | 3,6 g |
| Fibra | 2,5 g |
| Proteine | 13,4 g |
| Sale | 0,010 g |
