Trecce integrali 500 gr
€3.90
I nostri trecce integrali vengono realizzati con il grano duro coltivato direttamente dalle terre di Sicilia, utilizzando come ingredienti solo la semola di grano duro e l’acqua. Dopo un’attenta lavorazione l’impasto ottenuto viene passato nelle trafile in bronzo conferendo la giusta rugosità, il giusto colore, l’odore e il sapore che caratterizzano le trecce integrali. Il processo finale prevede una lenta essicazione con temperature dai 24° ai 36° per circa 22 ore.
Le trecce integrali hanno una tonalità più scura che varia dal beige al marrone rispetto alla pasta tradizionale, a seconda del tipo di grano utilizzato. Il sapore leggermente più robusto e più pronunciato è dovuto proprio alle caratteristiche del grano duro, dove l’elevato contenuto di fibre per la presenza del germe e della crusca, conferiscono ai fusilli un tocco più “rustico” al morso.
Inoltre, contengono anche una quantità maggiore di vitamine, minerali e antiossidanti e un indice glicemico più basso, il che significa che può contribuire a mantenere livelli di zucchero nel sangue più stabili rispetto alla pasta tradizionale.
Le trecce integrali possono essere utilizzati in molte ricette in cui normalmente si utilizza la pasta, come sughi, salse, insalate di pasta e molto altro. Possono essere abbinati a una varietà di ingredienti, tra cui verdure, carni, formaggi e condimenti.
| Ingredienti: | Semola di grano duro, Acqua |
| Consigli per la cottura: | 1) Versare in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto e aggiungere sale grosso (12 gr/lt.) 2) Portare ad ebollizione, calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. |
| Tempo di conservazione: | Circa 36 mesi dalla data di produzione (vedere etichettatura) |
| Conservazione: | Tenere in luoghi asciutti |
| Formato: | 500 g |
| Tempo di cottura: | 8 minuti |
| Valori nutrizionali | Medi per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1533 kJ 365 Kcal |
| Grassi | 1,1 g |
| Acidi grassi saturi | 0,22 g |
| Carboidrati | 75,0 g |
| Zuccheri | 3,6 g |
| Fibra | 2,5 g |
| Proteine | 13,4 g |
| Sale | 0,010 g |
